Judías pintas estofadas

Name: Judías pintas estofadas
Total time: 55 min
Yield: 1 ración
Ingredients: 120 g (cocidas) de Judías pintas; 1 unidad de Chorizo; 1/2 unidad de Cebolla; 1 unidad de Zanahoria; 1/2 unidad de Pimiento verde; 1 diente de Ajo; 2 cucharadas de Tomate frito; Aceite de oliva; Pimentón dulce; Laurel; Sal

Judías pintas guisadas con chorizo y verduras en una salsa espesa, un plato de cuchara muy contundente.

55 min1 persona🔥 fácil

Ingredientes

Raciones

Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).

Judías pintas120 g
Chorizo1 ud
Cebolla1 ud
Zanahoria1 ud
Pimiento verde1 ud
Ajo1 ud
Tomate fritover receta ↗2 g
Aceite de olivaal gusto
Pimentón dulceal gusto
Laurelal gusto
Salal gusto

tienes de sobra vas justo no te llega te falta

Paso a paso

1
Sofríe la cebolla, el pimiento, la zanahoria y el ajo picados en aceite.
2
Añade el chorizo en rodajas y rehoga para que suelte su grasa.
3
Incorpora el pimentón y el tomate frito, y cocina un par de minutos.
4
Agrega las judías pintas con parte de su caldo y el laurel.
5
Cuece 20 minutos a fuego suave hasta que espese, ajusta de sal y sirve.