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Coreana
Juk de calabaza (hobak juk)
Gachas dulces y cremosas de calabaza con arroz glutinoso, reconfortantes y tradicionales, ideales como desayuno.
40 min1 persona🔥 fácil
Ingredientes
Raciones
1
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Calabaza300 g
- Arroz glutinoso60 g
- Azúcaral gusto
- Salal gusto
- Aguaal gusto
tienes de sobra vas justo no te llega te falta
Paso a paso
- 1
Remoja el arroz glutinoso 30 minutos y escúrrelo. Pela y trocea la calabaza.
- 2
Cuece la calabaza en el agua hasta que esté muy tierna y tritúrala con parte del líquido.
- 3
Añade el arroz glutinoso a la crema de calabaza y cuece a fuego suave removiendo.
- 4
Cuando el arroz esté cocido y las gachas espesen, añade el azúcar y una pizca de sal.
- 5
Remueve bien y sirve caliente.