Karnıyarık (berenjena rellena de carne)

Name: Karnıyarık (berenjena rellena de carne)
Total time: 70 min
Yield: 1 ración
Ingredients: Berenjena 1 unidad de Berenjena; Carne picada de cordero 120 g de Carne picada de cordero; Cebolla 1/2 unidad de Cebolla; Tomate 1 unidad de Tomate; Pimiento sivri 1 unidad de Pimiento sivri; Ajo 2 dientes de Ajo; 50 g de Salça de tomate turca; Perejil 1 cucharada de Perejil; Aceite de oliva 3 cucharadas de Aceite de oliva; Sal

Berenjena abierta y rellena de carne picada de cordero con tomate, coronada con pimiento y horneada.

70 min1 persona🔥 media

Ingredientes

Raciones

Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).

Berenjena1 ud
Carne picada de cordero120 g
Cebolla1 ud
Tomate1 ud
Pimiento sivri1 ud
Ajo2 ud
Salça de tomate turca50 g
Perejilal gusto
Aceite de olivaal gusto
Salal gusto

tienes de sobra vas justo no te llega te falta

Paso a paso

1
Fríe la berenjena entera hasta que se ablande y ábrela por el centro haciendo un bolsillo.
2
Sofríe la cebolla y el ajo, añade la carne picada de cordero y dórala; incorpora el tomate, el perejil y sala.
3
Rellena la berenjena con la carne y colócala en una fuente de horno.
4
Reparte la salça diluida en un poco de agua por encima y corona con el pimiento sivri.
5
Hornea a 190 ºC unos 30 minutos.