🥔
Alemana
Kartoffelklöße (albóndigas de patata)
Bolas de patata cocida clásicas para acompañar asados y salsas.
50 min1 persona🔥 media
Ingredientes
Raciones
1
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Patata2 ud
- Maicena3 g
- Huevo1 ud
- Nuez moscadaal gusto
- Salal gusto
- Pan de molde1 ud
tienes de sobra vas justo no te llega te falta
Paso a paso
- 1
Cuece las patatas con piel, pélalas y pásalas por un pasapurés dejándolas enfriar.
- 2
Mezcla el puré con la maicena, el huevo, la nuez moscada y la sal hasta formar una masa manejable.
- 3
Corta el pan en daditos y tuéstalos ligeramente en la sartén.
- 4
Forma bolas con la masa metiendo unos daditos de pan tostado en el centro.
- 5
Cuécelas en agua salada a fuego suave hasta que floten y déjalas 5 minutos más antes de escurrir.