🥔
Alemana
Käsespätzle gratinados
Spätzle con queso fundido y cebolla dorada, el mac and cheese alemán.
40 min1 persona🔥 media
Ingredientes
Raciones
1
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Harina de trigo120 g
- Huevo2 ud
- Queso emmental60 g
- Cebolla1 ud
- Mantequilla20 g
- Salal gusto
tienes de sobra vas justo no te llega te falta
Paso a paso
- 1
Prepara la masa de spätzle batiendo huevos, harina, sal y un poco de agua hasta que quede espesa.
- 2
Hierve los spätzle en agua salada y escúrrelos cuando floten.
- 3
Corta la cebolla en juliana y dórala despacio en la mantequilla hasta que quede caramelizada.
- 4
Mezcla los spätzle calientes con el queso rallado para que funda y colócalos en una fuente.
- 5
Corona con la cebolla dorada y gratina un par de minutos antes de servir.