Kedgeree de eglefino ahumado

Name: Kedgeree de eglefino ahumado
Total time: 35 min
Yield: 1 ración
Ingredients: 150 g de Eglefino ahumado de Eglefino ahumado; 80 g de Arroz de Arroz; 1 Huevo de Huevo; 1 cucharadita de Curry de Curry; 1 Cebolla de Cebolla; Perejil; 20 g de Mantequilla de Mantequilla

El clásico anglo-indio de arroz al curry con eglefino ahumado, huevo cocido y perejil.

35 min1 persona🔥 media

Ingredientes

Raciones

Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).

Eglefino ahumado150 g
Arroz80 g
Huevo1 ud
Curryal gusto
Cebolla1 ud
Perejilal gusto
Mantequilla20 g

tienes de sobra vas justo no te llega te falta

Paso a paso

1
Cuece el huevo 8 minutos, pélalo y córtalo en cuartos.
2
Poche el eglefino ahumado en agua o leche unos minutos, escúrrelo y desmígalo.
3
Pocha la cebolla picada en la mantequilla y añade el curry.
4
Incorpora el arroz cocido y el pescado desmigado, remueve con cuidado.
5
Sirve con el huevo encima y el perejil picado por todo el plato.