Kimchi bokkeumbap (arroz frito con kimchi)

Name: Kimchi bokkeumbap (arroz frito con kimchi)
Total time: 20 min
Yield: 1 ración
Ingredients: Arroz 150 g de Arroz; Kimchi 100 g de Kimchi; Cebolla 1/2 unidad de Cebolla; Cebolleta 1 unidad de Cebolleta; Huevo 1 unidad de Huevo; 25 g de Gochujang; 100 ml de Aceite de sésamo; Salsa de soja 1 cucharadita de Salsa de soja; 100 ml de Aceite de girasol

El arroz frito coreano más clásico: kimchi bien madurado salteado con arroz y coronado con huevo frito.

20 min1 persona🔥 fácil

Ingredientes

Raciones

Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).

Arroz150 g
Kimchi100 g
Cebolla1 ud
Cebolleta1 ud
Huevo1 ud
Gochujang25 g
Aceite de sésamo100 ml
Salsa de sojaver receta ↗al gusto
Aceite de girasol100 ml

tienes de sobra vas justo no te llega te falta

Paso a paso

1
Corta el kimchi en trozos pequeños y pica la cebolla. Reserva su jugo.
2
Saltea la cebolla en el aceite de girasol hasta que esté transparente, añade el kimchi y su jugo con el gochujang y sofríe 3 minutos.
3
Incorpora el arroz (mejor del día anterior) y saltea a fuego fuerte removiendo, con la salsa de soja.
4
Riega con el aceite de sésamo y añade la cebolleta picada al final.
5
Fríe el huevo aparte y colócalo encima del arroz para servir.