🍲
Coreana
Kimchi jjigae clásico con panza de cerdo
El guiso coreano por excelencia: kimchi fermentado y cerdo cocidos hasta soltar todo su sabor, picante y reconfortante en un cuenco individual.
30 min1 persona🔥 media
Ingredientes
Raciones
1
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Kimchi50 g
- Panza de cerdo50 g
- Tofu firme50 g
- Cebolleta1 ud
- Gochugarual gusto
- Ajo1 ud
- Aceite de sésamo100 ml
- Aguaal gusto
tienes de sobra vas justo no te llega te falta
Paso a paso
- 1
Corta la panza de cerdo en tiras y saltéala en una olla pequeña con el aceite de sésamo hasta que dore.
- 2
Añade el kimchi troceado y el ajo picado, y sofríe 3 minutos para que suelte su color.
- 3
Vierte el agua, incorpora el gochugaru y lleva a ebullición; cuece 15 minutos a fuego medio.
- 4
Agrega el tofu en dados y la cebolleta en rodajas, y cuece 5 minutos más antes de servir.