🍲
Coreana
Kimchi jjigae con tofu y huevo
Guiso de kimchi sencillo y proteico, con tofu firme y un huevo poché en el caldo picante.
25 min1 persona🔥 media
Ingredientes
Raciones
1
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Kimchi50 g
- Tofu firme50 g
- Huevo1 ud
- Cebolleta1 ud
- Gochugarual gusto
- Ajo1 ud
- Aguaal gusto
tienes de sobra vas justo no te llega te falta
Paso a paso
- 1
Sofríe el kimchi troceado con el ajo picado en una olla pequeña 4 minutos.
- 2
Añade el agua y el gochugaru y lleva a ebullición; cuece 10 minutos.
- 3
Incorpora el tofu en dados y casca el huevo en el centro del caldo.
- 4
Cuece 4 minutos hasta cuajar la clara, espolvorea la cebolleta y sirve.