🍲
Coreana
Kimchi jjigae con tofu y setas shiitake
Guiso de kimchi vegetariano con setas shiitake que aportan un sabroso toque umami sin necesidad de carne.
25 min1 persona🔥 media
Ingredientes
Raciones
1
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Kimchi50 g
- Tofu firme50 g
- Shiitake50 g
- Cebolleta1 ud
- Gochugarual gusto
- Salsa de sojaver receta ↗al gusto
- Aguaal gusto
tienes de sobra vas justo no te llega te falta
Paso a paso
- 1
Saltea el kimchi troceado con las setas shiitake laminadas en una olla pequeña 4 minutos.
- 2
Vierte el agua, el gochugaru y la salsa de soja y lleva a ebullición.
- 3
Cuece 10 minutos a fuego medio para concentrar el sabor.
- 4
Añade el tofu en dados y la cebolleta, cuece 5 minutos y sirve.