King kong de manjar blanco

Name: King kong de manjar blanco
Total time: 80 min
Yield: 1 ración
Ingredients: 120 g de Harina de trigo de Harina de trigo; 50 g de Mantequilla de Mantequilla; 1 Yema de huevo de Yema de huevo; 100 g de Dulce de leche (manjar blanco) de Dulce de leche; 1 ud de Piña; 40 g de Cacahuetes molidos de Cacahuete; Azúcar; Canela; Sal

Galletas grandes de mantequilla montadas con manjar blanco, dulce de piña y de maní, el emblema dulce de Lambayeque.

80 min1 persona🔥 difícil

Ingredientes

Raciones

Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).

Harina de trigo120 g
Mantequilla50 g
Yema de huevo1 ud
Dulce de leche100 g
Piña1 ud
Cacahuete40 g
Azúcaral gusto
Canelaal gusto
Salal gusto

tienes de sobra vas justo no te llega te falta

Paso a paso

1
Forma una masa con harina, mantequilla, yema, una pizca de sal y agua fría; deja reposar 30 minutos.
2
Estira finísima, corta tres rectángulos iguales y hornéalos a 180 °C 12 minutos hasta que estén secos.
3
Cuece la piña con azúcar y canela hasta obtener un dulce espeso; enfría.
4
Cocina los cacahuetes molidos con azúcar y un poco de agua hasta formar una pasta.
5
Monta las galletas alternando manjar blanco, dulce de piña y dulce de maní; prensa ligeramente y deja reposar antes de cortar.