🥔
Alemana
Kohlrouladen (rollitos de col)
Hojas de col rellenas de carne, braseadas en salsa.
70 min1 persona🔥 difícil
Ingredientes
Raciones
1
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Repollo4 ud
- Carne picada de ternera120 g
- Cebolla1 ud
- Pan rallado2 g
- Huevo1 ud
- Caldo de verdurasver receta ↗300 ml
- Pimentónal gusto
tienes de sobra vas justo no te llega te falta
Paso a paso
- 1
Escalda las hojas de col en agua hirviendo hasta que estén flexibles.
- 2
Mezcla la carne con la cebolla picada, el pan rallado, el huevo, el pimentón y sal.
- 3
Reparte el relleno sobre las hojas, dobla los lados y enrolla, sujetando con un palillo.
- 4
Dora los rollitos en una cazuela por todos lados.
- 5
Añade el caldo, tapa y brasea a fuego lento unos 40 minutos, y sirve con su salsa.