🫒
Griega
Kolokithokeftedes buñuelos de calabacín
Buñuelos crujientes de calabacín rallado con feta y menta, dorados en la sartén.
35 min1 persona🔥 media
Ingredientes
Raciones
1
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Calabacín2 ud
- Feta60 g
- Huevo1 ud
- Harina3 g
- Cebolleta1 ud
- Menta secaal gusto
- Aceite de olivaal gusto
tienes de sobra vas justo no te llega te falta
Paso a paso
- 1
Ralla el calabacín, sálalo y déjalo escurrir 15 minutos, luego exprime el agua.
- 2
Mezcla el calabacín con la feta desmenuzada, el huevo, la cebolleta y la menta.
- 3
Añade la harina hasta obtener una masa manejable.
- 4
Forma pequeñas tortitas con las manos.
- 5
Fríelas en aceite de oliva caliente hasta que estén doradas por ambos lados.