🍲
Coreana
Kongbiji jjigae de soja triturada
Guiso cremoso de soja triturada con kimchi y cerdo, un plato rústico y muy nutritivo del campo coreano.
30 min1 persona🔥 media
Ingredientes
Raciones
1
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Soja50 g
- Kimchi50 g
- Panza de cerdo50 g
- Cebolleta1 ud
- Ajo1 ud
- Gochugarual gusto
- Aguaal gusto
tienes de sobra vas justo no te llega te falta
Paso a paso
- 1
Remoja la soja unas horas y tritúrala con parte del agua hasta obtener una crema.
- 2
Saltea la panza de cerdo con el kimchi troceado y el ajo en la olla 4 minutos.
- 3
Añade la crema de soja y el resto del agua y cuece a fuego lento 15 minutos removiendo.
- 4
Sazona con el gochugaru, remata con la cebolleta y sirve.