Königsberger Klopse en salsa de alcaparras

Name: Königsberger Klopse en salsa de alcaparras
Total time: 45 min
Yield: 1 ración
Ingredients: 180 g de Carne picada de ternera de Carne picada de ternera; 1/2 Cebolla de Cebolla; 1 Huevo de Huevo; 30 g de Pan rallado de Pan rallado; 2 cucharadas de Alcaparras de Alcaparras; 100 ml de Nata para cocinar de Nata para cocinar; 15 g de Harina de Harina; 1/2 Limón de Limón

Albóndigas de ternera cocidas en caldo y servidas en una salsa blanca cremosa con alcaparras y limón.

45 min1 persona🔥 media

Ingredientes

Raciones

Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).

Carne picada de ternera180 g
Cebolla1 ud
Huevo1 ud
Pan rallado30 g
Alcaparrasal gusto
Nata para cocinar100 ml
Harina15 g
Limón1 ud

tienes de sobra vas justo no te llega te falta

Paso a paso

1
Mezcla la carne picada con la cebolla, el huevo y el pan rallado; forma albóndigas.
2
Cuécelas en agua o caldo a fuego suave 10 minutos y resérvalas escurridas.
3
Prepara una salsa clara con la harina, un poco del caldo de cocción y la nata.
4
Añade las alcaparras y un chorro de zumo de limón, y salpimenta.
5
Devuelve las albóndigas a la salsa, calienta un par de minutos y sirve.