Korma de cordero

Name: Korma de cordero
Total time: 65 min
Yield: 1 ración
Ingredients: Cordero 200 g de Cordero; Anacardos 30 g de Anacardos; Yogur natural 3 cucharadas de Yogur natural; Cebolla 1 unidad de Cebolla; Cardamomo 3 vainas de Cardamomo; 50 g de Pasta de jengibre; 50 g de Pasta de ajo; 2 g de Ghee; Canela en rama 1 trozo de Canela en rama; Sal

Cordero en una salsa suave y aterciopelada de yogur, anacardos y cardamomo, un curry festivo y elegante.

65 min1 persona🔥 media

Ingredientes

Raciones

Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).

Cordero200 g
Anacardos30 g
Yogur natural3 ud
Cebolla1 ud
Cardamomoal gusto
Pasta de jengibre50 g
Pasta de ajo50 g
Ghee2 g
Canela en rama1 ud
Salal gusto

tienes de sobra vas justo no te llega te falta

Paso a paso

1
Remoja los anacardos y tritúralos con un poco de agua hasta obtener una pasta.
2
Corta el cordero en dados y sálalos.
3
En una cazuela con ghee sofríe la cebolla picada con el cardamomo y la canela.
4
Añade la pasta de jengibre y de ajo y sella el cordero.
5
Incorpora el yogur y la pasta de anacardos, cubre con agua y cuece 50 minutos a fuego lento.
6
Sirve con arroz basmati.