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Un ingrediente
Labneh casero (yogur colado)
Yogur natural salado y colado durante horas hasta obtener un queso cremoso tipo labneh.
15 min1 persona🔥 media
Ingredientes
Raciones
1
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Yogur natural1 ud
- Salal gusto
tienes cantidad justa te falta
Paso a paso
- 1
Mezcla el yogur natural con una pizca de sal en un bol.
- 2
Coloca un paño de tela fina o gasa de cocina limpio dentro de un colador grande.
- 3
Vierte el yogur sobre el paño y junta las esquinas para formar un hatillo.
- 4
Cuelga o coloca el colador sobre un bol para que recoja el suero que suelte.
- 5
Deja escurrir en el frigorífico entre 24 y 48 horas, cuanto más tiempo, más firme quedará.
- 6
Retira el labneh del paño, ya con textura de queso cremoso, y guarda en un tarro con tapa en la nevera.