Lasaña criolla de carne

Name: Lasaña criolla de carne
Total time: 80 min
Yield: 1 ración
Ingredients: 3 placas de Lasaña de Lasaña; 140 g de Carne picada de ternera de Carne picada de ternera; 150 ml de Passata de tomate de Passata de tomate; 1/2 Cebolla de Cebolla; 1/2 Zanahoria de Zanahoria; 180 ml de Bechamel de Bechamel; 60 g de Mozzarella de Mozzarella; 20 g de Parmesano de Parmesano; 10 ml de Aceite de oliva de Aceite de oliva; Sal

Capas de pasta, carne al tomate y bechamel, con mucho queso arriba: la lasaña de las mesas argentinas, en porción individual.

80 min1 persona🔥 media

Ingredientes

Raciones

Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).

Lasaña3 ud
Carne picada de ternera140 g
Passata de tomate150 ml
Cebolla1 ud
Zanahoria1 ud
Bechamelver receta ↗180 ml
Mozzarella60 g
Parmesano20 g
Aceite de olivaal gusto
Salal gusto

tienes de sobra vas justo no te llega te falta

Paso a paso

1
Sofríe la cebolla y la zanahoria picadas muy finas en el aceite de oliva 10 minutos a fuego medio, hasta que la cebolla esté transparente y la zanahoria blanda.
2
Sube el fuego, añade la carne picada y sella 4 minutos removiendo. Vierte la passata de tomate y sal, baja el fuego y cocina 20 minutos destapado, hasta que la salsa espese y no quede líquido suelto en el fondo.
3
Si las placas de lasaña no son precocidas, hiérvelas 5 minutos y extiéndelas sobre un paño. Si son precocidas, úsalas tal cual pero asegúrate de que queden bien cubiertas de salsa.
4
Monta en una fuente pequeña: una cucharada de salsa en el fondo, una placa, un tercio de la carne, un poco de bechamel; repite dos veces más y termina con placa, el resto de bechamel, la mozzarella y el parmesano.
5
Tapa con papel de aluminio y hornea a 190 °C durante 25 minutos; retira el aluminio y hornea 15 minutos más, hasta que la superficie esté dorada con burbujas y al pinchar con un cuchillo entre sin resistencia.
6
Deja reposar 10 minutos antes de cortar: así la porción se sostiene en el plato.