Lasaña de carne casera
La lasaña tradicional con capas de carne, tomate y bechamel gratinada al horno.
Ingredientes
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Lasaña2 ud
- Carne picada de ternera70 g
- Tomate frito50 g
- Cebolla1 ud
- Leche80 ml
- Mantequilla8 g
- Harina de trigo8 g
- Queso15 g
tienes cantidad justa te falta
Paso a paso
- 1
Sofríe la cebolla picada en una sartén hasta que esté transparente.
- 2
Añade la carne picada, salpimenta y cocina hasta que pierda el color rosado.
- 3
Incorpora el tomate frito y cocina 10 minutos a fuego medio; reserva la boloñesa.
- 4
Prepara la bechamel derritiendo la mantequilla, añadiendo la harina y luego la leche poco a poco sin dejar de remover hasta espesar.
- 5
Cuece las placas de lasaña según el envase si no son precocidas.
- 6
Monta capas alternando placas, boloñesa y bechamel en una fuente de horno, terminando con bechamel y queso rallado.
- 7
Hornea a 200 ºC durante 20-25 minutos hasta que esté dorado.
- 8
Deja reposar 5 minutos antes de servir.