Lentejas con chorizo

Name: Lentejas con chorizo
Total time: 60 min
Yield: 1 ración
Ingredients: 90 g de Lentejas; 0.5 ud de Chorizo; 0.25 ud de Patata; 0.5 ud de Zanahoria; 0.25 ud de Cebolla; 0.25 ud de Tomate; Pimentón dulce; Laurel

Guiso tradicional de lentejas con chorizo, patata y verduras.

60 min1 persona🔥 fácil

Ingredientes

Raciones

Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).

Lentejas90 g
Chorizo1 ud
Patata1 ud
Zanahoria1 ud
Cebolla1 ud
Tomate1 ud
Pimentón dulceal gusto
Laurelal gusto

tienes cantidad justa te falta

Paso a paso

1
Sofríe la cebolla y el tomate picados en una olla con aceite de oliva.
2
Añade el pimentón, remueve un segundo y agrega la zanahoria en rodajas y la patata cascada.
3
Incorpora las lentejas, el chorizo en rodajas y el laurel, y cubre con agua.
4
Cuece a fuego medio 35-40 minutos hasta que las lentejas estén tiernas, ajustando el agua si es necesario.
5
Rectifica de sal y deja reposar 5 minutos antes de servir.