Licuado de frutilla
Licuado rosado de frutillas frescas y leche, ligeramente endulzado, para las tardes de calor.
Ingredientes
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Fresa50 g
- Leche entera100 ml
- Azúcaral gusto
- Limón1 ud
tienes de sobra vas justo no te llega te falta
Paso a paso
- 1
Lava las fresas enteras bajo el grifo y quítales el rabito después de lavarlas. Si las descabezas antes, absorben agua y el licuado pierde sabor.
- 2
Córtalas por la mitad y mézclalas con el azúcar y unas gotas de limón; déjalas macerar 5 minutos. Soltarán jugo y el color quedará más intenso.
- 3
Ponlas en la batidora con la leche muy fría y bate 30 segundos a velocidad máxima, hasta que quede una crema rosada uniforme.
- 4
Si notas las semillas, pasa el licuado por un colador fino apretando con una cuchara; ganarás una textura más sedosa.
- 5
Sirve inmediatamente en vaso alto. Este licuado no espera: en 10 minutos se separa en dos capas y hay que volver a batirlo.