Lomo de cerdo con ciruelas

Name: Lomo de cerdo con ciruelas
Total time: 40 min
Yield: 1 ración
Ingredients: 80 g de Lomo de cerdo; 180 g de Solomillo de cerdo; 20 g de Mermelada; Canela; 1 hoja de Laurel

Lomo de cerdo braseado con un toque dulce agridulce clásico.

40 min1 persona🔥 media

Ingredientes

Raciones

Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).

Lomo de cerdo80 g
Solomillo de cerdo180 g
Mermelada20 g
Canelaal gusto
Laurelal gusto

tienes cantidad justa te falta

Paso a paso

1
Sella el lomo entero en una cazuela con un poco de aceite.
2
Añade la mermelada, la canela y el laurel.
3
Cubre con agua hasta la mitad de la carne.
4
Cocina tapado a fuego bajo 25 minutos, girando a media cocción.
5
Retira la carne, deja reducir la salsa 5 minutos.
6
Corta en rodajas y sirve napado con la salsa.