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Principal
Lubina a la sal con hinojo
Pescado entero mediterráneo cocinado en costra de sal, con hinojo aromático.
40 min1 persona🔥 media
Ingredientes
Raciones
1
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Lubina1 ud
- Hinojo1 ud
- Romeroal gusto
tienes cantidad justa te falta
Paso a paso
- 1
Limpiar la lubina y rellenarla con rodajas de hinojo y romero al gusto.
- 2
Cubrir completamente con una capa gruesa de sal gorda humedecida.
- 3
Hornear a 200°C durante 25-30 minutos.
- 4
Romper la costra de sal con cuidado y retirar la piel.
- 5
Servir los lomos limpios con un chorrito de aceite.