🥐
Francesa
Macarons de vainilla (ración pequeña)
Pequeños discos de almendra y merengue con relleno cremoso.
60 min1 persona🔥 difícil
Ingredientes
Raciones
1
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Harina de almendra40 g
- Azúcar glas40 g
- Clara de huevo100 ml
- Azúcaral gusto
- Mantequilla15 g
tienes de sobra vas justo no te llega te falta
Paso a paso
- 1
Tamiza la harina de almendra con el azúcar glas.
- 2
Monta la clara y añade el azúcar hasta lograr un merengue firme.
- 3
Integra los secos con el merengue hasta una masa que caiga como cinta.
- 4
Escudilla discos y déjalos secar 30 minutos antes de hornear a 150 ºC 12 minutos.
- 5
Rellena con la mantequilla batida y monta los macarons por parejas.