Macedonia de melón y sandía
Bolas de melón y sandía bien frías, un postre veraniego ligero y refrescante.
Ingredientes
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Melón1 ud
- Sandía1 ud
tienes de sobra vas justo no te llega te falta
Paso a paso
- 1
Lava la corteza del melón y de la sandía por fuera antes de cortarlos: al pasar el cuchillo, lo de la piel acaba dentro.
- 2
Corta cada fruta por la mitad y saca las pepitas del melón con una cuchara. En la sandía, si es de las que llevan pepitas negras, retíralas con la punta del cuchillo según vayas cortando.
- 3
Apoya cada mitad sobre la tabla por la parte plana (así no se mueve) y ve cortando la corteza de arriba abajo siguiendo la curva, hasta quitar toda la parte blanca.
- 4
Corta la pulpa en dados de unos 2 cm (de bocado) o saca bolitas hundiendo y girando una cuchara pequeña o un sacabolas.
- 5
Mezcla los dados de melón y sandía en un bol con cuidado, sin aplastarlos.
- 6
Tapa el bol y deja enfriar en la nevera al menos 30 minutos. Sirve muy frío, con el jugo que haya soltado la fruta.