Malta con leche condensada
La combinación callejera venezolana por excelencia: malta fría batida con leche condensada, dulce y energética.
Ingredientes
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Malta250 ml
- Leche condensada3 ml
tienes de sobra vas justo no te llega te falta
Paso a paso
- 1
Enfría la malta al menos 3 horas en la nevera antes de empezar. Fría es como debe beberse y además hace menos espuma al mezclarla.
- 2
Pon las 3 cucharadas de leche condensada en el fondo de un vaso alto.
- 3
Añade un chorrito de malta, unos 30 ml, y remueve con una cuchara larga hasta disolver la leche condensada por completo. Si echas toda la malta de golpe, la leche condensada se queda como un bloque pegado al fondo del vaso.
- 4
Vierte el resto de la malta muy despacio, inclinando el vaso, para controlar la espuma: la malta sube muchísimo y se desborda con facilidad.
- 5
Remueve suave de abajo arriba dos o tres veces y bebe enseguida, mientras conserva la espuma cremosa de la superficie. Si quieres una versión batida, pásalo por la batidora 10 segundos con dos cubitos.