🍯
Árabe
Maqluba individual de berenjena
El arroz 'del revés' palestino: capas de berenjena frita y arroz especiado que se vuelcan en el plato.
55 min1 persona🔥 media
Ingredientes
Raciones
1
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Arroz70 g
- Berenjena1 ud
- Muslo de pollo1 ud
- Baharatal gusto
- Caldo de pollover receta ↗160 ml
- Aceite de olivaal gusto
- Salal gusto
tienes de sobra vas justo no te llega te falta
Paso a paso
- 1
Fríe las rodajas de berenjena hasta dorarlas y escúrrelas sobre papel.
- 2
Dora el pollo troceado con el baharat en una cazuela pequeña.
- 3
Cubre el fondo con la berenjena, añade el pollo y el arroz lavado, y vierte el caldo.
- 4
Cocina tapado 20 minutos, deja reposar y vuelca la cazuela sobre el plato.