🐟
Guiso
Marmitako de atún
Guiso marinero vasco de atún, patata y pimiento en caldo especiado.
45 min1 persona🔥 fácil
Ingredientes
Raciones
1
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Atún1 ud
- Pimentón dulceal gusto
- Laurelal gusto
- Tomate concentrado(opcional)8 g
tienes cantidad justa te falta
Paso a paso
- 1
Sofríe en una olla cebolla, pimiento verde y ajo picados con aceite hasta pochar.
- 2
Añade el tomate concentrado y el pimentón dulce, remueve un instante.
- 3
Incorpora dos patatas cascadas, el laurel y agua o caldo de pescado hasta cubrir.
- 4
Cuece 20 minutos hasta que la patata esté tierna.
- 5
Añade el atún en tacos y cuece 3-4 minutos más sin que se deshaga.
- 6
Deja reposar unos minutos y sirve caliente.