Marmitako de bonito

Name: Marmitako de bonito
Total time: 55 min
Yield: 1 ración
Ingredients: 130 g de Bonito; 0.75 ud de Patata; 0.25 ud de Pimiento verde; 0.25 ud de Pimiento rojo; 0.25 ud de Cebolla; 0.5 ud de Ajo; 50 g de Tomate frito; Pimentón dulce

Guiso marinero vasco de patatas y bonito en una salsa de pimientos y tomate.

55 min1 persona🔥 media

Ingredientes

Raciones

Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).

Bonito130 g
Patata1 ud
Pimiento verde1 ud
Pimiento rojo1 ud
Cebolla1 ud
Ajo1 ud
Tomate frito50 g
Pimentón dulceal gusto

tienes cantidad justa te falta

Paso a paso

1
Corta el bonito en tacos y reserva en la nevera.
2
Sofríe la cebolla, los pimientos y el ajo picados en una olla con aceite durante 10 minutos.
3
Añade el pimentón y el tomate frito, y cocina 5 minutos más.
4
Incorpora la patata cascada y cubre con agua hasta cubrir justo.
5
Cuece 20 minutos a fuego medio hasta que la patata esté tierna y el caldo haya espesado.
6
Añade el bonito y cocina 4-5 minutos más sin que hierva fuerte para que quede jugoso.
7
Deja reposar 5 minutos y sirve caliente.