Masoor dal (lenteja roja al curry)

Name: Masoor dal (lenteja roja al curry)
Total time: 30 min
Yield: 1 ración
Ingredients: Lenteja roja 80 g de Lenteja roja; Cúrcuma 1/2 cucharadita de Cúrcuma; Cebolla 1/2 de Cebolla; Tomate 1 de Tomate; Ajo 2 dientes de Ajo; Comino 1/2 cucharadita de Comino; Chile rojo de Cachemira 1/2 cucharadita de Chile rojo de Cachemira; Aceite de oliva 1 cucharada de Aceite de oliva; Cilantro; Sal; Agua 400 ml de Agua

Lenteja roja que se deshace en pocos minutos formando un dal cremoso, especiado con cúrcuma y comino. Vegano si se usa aceite en lugar de ghee.

30 min1 persona🔥 media

Ingredientes

Raciones

Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).

Lenteja roja80 g
Cúrcumaal gusto
Cebolla1 ud
Tomate1 ud
Ajo2 ud
Cominoal gusto
Chile rojo de Cachemiraal gusto
Aceite de olivaal gusto
Cilantroal gusto
Salal gusto
Aguaal gusto

tienes de sobra vas justo no te llega te falta

Paso a paso

1
Cuece la lenteja roja con la cúrcuma y sal en el agua 15 minutos, hasta que se deshaga.
2
Calienta el aceite y dora el comino, el ajo y la cebolla picada.
3
Añade el tomate y el chile de Cachemira y cocina hasta espesar.
4
Mezcla el sofrito con el dal y hierve 5 minutos.
5
Termina con cilantro fresco y sirve con arroz o roti.