Maultaschen en caldo

Name: Maultaschen en caldo
Total time: 45 min
Yield: 1 ración
Ingredients: Harina de trigo 100 g de Harina de trigo; Huevo 1 unidad de Huevo; Carne picada de cerdo 100 g de Carne picada de cerdo; Espinacas 60 g de Espinacas; Cebolla 1/2 unidad de Cebolla; Caldo de verduras 400 ml de Caldo de verduras; Nuez moscada

La pasta rellena suaba, servida flotando en un caldo caliente.

45 min1 persona🔥 difícil

Ingredientes

Raciones

Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).

Harina de trigo100 g
Huevo1 ud
Carne picada de cerdo100 g
Espinacas60 g
Cebolla1 ud
Caldo de verdurasver receta ↗400 ml
Nuez moscadaal gusto

tienes de sobra vas justo no te llega te falta

Paso a paso

1
Amasa la harina con el huevo y un poco de agua y sal hasta lograr una masa lisa; deja reposar.
2
Saltea la cebolla picada, añade las espinacas y la carne, y cocina hasta que la carne cambie de color.
3
Sazona el relleno con sal y nuez moscada y déjalo enfriar.
4
Estira la masa fina, coloca montoncitos de relleno, cubre y corta en rectángulos sellando los bordes.
5
Cuece las maultaschen en el caldo caliente unos 8 minutos y sirve en el propio caldo.