Mazamorra de lúcuma con galleta

Name: Mazamorra de lúcuma con galleta
Total time: 25 min
Yield: 1 ración
Ingredients: 1 ud de Lúcuma; 150 ml de Leche evaporada de Leche evaporada; 15 g de Maicena de Maicena; 50 g de Leche condensada de Leche condensada; 2 Galletas molidas de Galletas; Canela; Extracto de vainilla; Azúcar

Crema espesa de lúcuma con leche y almidón, servida con galleta molida por encima como postre de cuchara.

25 min1 persona🔥 fácil

Ingredientes

Raciones

Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).

Lúcuma1 ud
Leche evaporada150 ml
Maicena15 g
Leche condensada50 ml
Galletas2 ud
Canelaal gusto
Extracto de vainilla100 ml
Azúcaral gusto

tienes de sobra vas justo no te llega te falta

Paso a paso

1
Licúa la pulpa de lúcuma con la leche evaporada hasta que quede sin grumos.
2
Lleva la mezcla al fuego con la leche condensada y la vainilla.
3
Disuelve la maicena en un poco de leche fría y viértela en hilo removiendo.
4
Cocina 5 minutos sin dejar de mover hasta que espese y pierda el sabor a crudo.
5
Reparte en copa, enfría y espolvorea galleta molida y canela.