🫒
Griega
Melitzanes imam berenjena rellena
Berenjena horneada rellena de cebolla, tomate y ajo confitados en aceite, dulce y jugosa.
70 min1 persona🔥 media
Ingredientes
Raciones
1
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Berenjena1 ud
- Cebolla1 ud
- Tomate2 ud
- Ajo2 ud
- Aceite de olivaal gusto
- Perejilal gusto
tienes de sobra vas justo no te llega te falta
Paso a paso
- 1
Corta la berenjena a lo largo y fríela ligeramente para ablandarla.
- 2
Sofríe la cebolla en juliana con el ajo laminado y el tomate picado.
- 3
Abre la berenjena y rellénala con el sofrito.
- 4
Colócala en una fuente y riega con aceite de oliva y un poco de agua.
- 5
Hornea a 180 grados 40 minutos y termina con perejil.