🫒
Griega
Melitzanes tiganites berenjenas fritas
Rodajas de berenjena enharinadas y fritas, crujientes por fuera y cremosas por dentro, con salsa de yogur.
30 min1 persona🔥 media
Ingredientes
Raciones
1
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Berenjena1 ud
- Harina4 g
- Yogur griego1 ud
- Ajo1 ud
- Aceite de olivaal gusto
- Menta secaal gusto
tienes de sobra vas justo no te llega te falta
Paso a paso
- 1
Corta la berenjena en rodajas, sálalas y déjalas sudar 20 minutos, luego sécalas.
- 2
Pásalas por la harina cubriéndolas bien.
- 3
Fríelas en aceite de oliva caliente hasta que estén doradas y escúrrelas.
- 4
Mezcla el yogur griego con el ajo picado y la menta seca.
- 5
Sirve las berenjenas calientes con la salsa de yogur al lado.