Melón fresco
Tajadas de melón bien frías, dulces y muy refrescantes.
Ingredientes
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Melón1 ud
- Salal gusto
tienes de sobra vas justo no te llega te falta
Paso a paso
- 1
Ten el melón entero en la nevera al menos 3 horas antes, o 1 hora ya troceado: templado resulta empalagoso.
- 2
Lava la corteza bajo el grifo y sécala; el cuchillo la atraviesa y arrastraría hacia dentro lo que haya fuera.
- 3
Córtalo por la mitad a lo largo y saca con una cuchara todas las pepitas y las hebras del centro, hasta dejar la pulpa lisa.
- 4
Parte cada mitad en tajadas de unos 3 cm de ancho, como gajos de naranja.
- 5
Separa la pulpa de la corteza pasando el cuchillo por dentro de cada tajada, siguiendo el borde verde. Deja las tajadas enteras o córtalas en dados de 2-3 cm.
- 6
Si te gusta, espolvorea una pizca mínima de sal justo antes de servir: no sala, potencia el dulzor. Sirve muy frío.