Mercimek çorbası (sopa de lenteja roja)

Name: Mercimek çorbası (sopa de lenteja roja)
Total time: 35 min
Yield: 1 ración
Ingredients: Lenteja roja 80 g de Lenteja roja; Cebolla 1/2 unidad de Cebolla; Zanahoria 1 unidad de Zanahoria; Patata 1/2 unidad de Patata; Mantequilla 15 g de Mantequilla; Pimentón dulce 1 cucharadita de Pimentón dulce; Comino 1/2 cucharadita de Comino; Caldo de verduras 600 ml de Caldo de verduras; Limón 1/2 unidad de Limón; Sal

La sopa turca por excelencia: lenteja roja aterciopelada con un chorrito de limón y mantequilla al pimentón.

35 min1 persona🔥 media

Ingredientes

Raciones

Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).

Lenteja roja80 g
Cebolla1 ud
Zanahoria1 ud
Patata1 ud
Mantequilla15 g
Pimentón dulceal gusto
Cominoal gusto
Caldo de verdurasver receta ↗600 ml
Limón1 ud
Salal gusto

tienes de sobra vas justo no te llega te falta

Paso a paso

1
Pocha la cebolla picada en un poco de aceite, añade la zanahoria y la patata en dados y rehoga 3 minutos.
2
Incorpora la lenteja roja lavada, el comino y el caldo de verduras; cuece a fuego medio 25 minutos.
3
Tritura hasta obtener una crema fina y ajusta de sal y agua si queda espesa.
4
Derrite la mantequilla con el pimentón dulce y viértela por encima antes de servir con limón exprimido.