Merluza a la Dugléré para una persona

Name: Merluza a la Dugléré para una persona
Total time: 30 min
Yield: 1 ración
Ingredients: 1 lomo de merluza de Merluza; 1 tomate de Tomate; 1/2 cebolla de Cebolla; 100 ml de vino blanco seco de Vino blanco seco; 80 ml de nata para cocinar de Nata para cocinar; 20 g de mantequilla de Mantequilla; 1 cucharada de perejil de Perejil; Sal; Pimienta

Lomo de merluza cocido en salsa de tomate, vino blanco y nata, un clásico de la cocina francesa de pescado.

30 min1 persona🔥 media

Ingredientes

Raciones

Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).

Merluza1 ud
Tomate1 ud
Cebolla1 ud
Vino blanco seco100 ml
Nata para cocinar80 ml
Mantequilla20 g
Perejilal gusto
Salal gusto
Pimientaal gusto

tienes de sobra vas justo no te llega te falta

Paso a paso

1
Pocha la cebolla picada en mantequilla y añade el tomate en dados.
2
Vierte el vino blanco y deja reducir a la mitad.
3
Coloca el lomo de merluza salpimentado sobre la salsa y cuece tapado unos 8 minutos.
4
Retira el pescado y añade la nata a la salsa dejando reducir.
5
Napa la merluza, espolvorea perejil y sirve.