🐟
Pescado
Merluza a la romana
Filetes de merluza rebozados en huevo y pan rallado, fritos hasta quedar crujientes por fuera.
15 min1 persona🔥 fácil
Ingredientes
Raciones
1
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Merluza1 ud
- Pan rallado40 g
- Pimienta blancaal gusto
tienes cantidad justa te falta
Paso a paso
- 1
Sazona los filetes de merluza con sal y pimienta blanca.
- 2
Pasa cada filete por harina, después por huevo batido y finalmente por pan rallado.
- 3
Calienta abundante aceite en una sartén a fuego medio-alto.
- 4
Fríe los filetes 2-3 minutos por cada lado hasta que estén dorados y crujientes.
- 5
Escurre sobre papel absorbente y sirve con una rodaja de limón.