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Pescado
Merluza a la vasca
Merluza en salsa verde con almejas y guisantes al estilo tradicional del norte de España.
30 min1 persona🔥 media
Ingredientes
Raciones
1
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Merluza1 ud
- Almeja80 g
- Ajo en polvoal gusto
- Perejil secoal gusto
- Pimienta blanca(opcional)al gusto
tienes cantidad justa te falta
Paso a paso
- 1
Salpimentar los lomos de merluza y enharinar ligeramente.
- 2
Dorar en una cazuela con un poco de aceite y ajo en polvo.
- 3
Añadir las almejas y un chorrito de agua o caldo de pescado.
- 4
Tapar y cocinar a fuego suave hasta que las almejas se abran.
- 5
Espolvorear con perejil seco y servir bien caliente.