Mi Quang de gambas

Name: Mi Quang de gambas
Total time: 35 min
Yield: 1 ración
Ingredients: 90 g de Fideos de arroz; 100 g de Gambas; Cúrcuma; 1 ud de Chalota; 200 ml de Caldo de pescado; 15 g de Cacahuete tostado; Salsa de pescado; Menta vietnamita

Fideos amarillos con cúrcuma y poco caldo, coronados con gambas y cacahuete tostado.

35 min1 persona🔥 media

Ingredientes

Raciones

Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).

Fideos de arroz90 g
Gambas100 g
Cúrcumaal gusto
Chalota1 ud
Caldo de pescadover receta ↗200 ml
Cacahuete tostado15 g
Salsa de pescadover receta ↗100 ml
Menta vietnamitaal gusto

tienes de sobra vas justo no te llega te falta

Paso a paso

1
Saltea la chalota picada con cúrcuma y añade las gambas peladas.
2
Incorpora un poco de caldo y salsa de pescado y guisa 5 minutos (poco líquido).
3
Cuece los fideos de arroz, escúrrelos y ponlos en el bol.
4
Vierte las gambas con su caldo por encima y espolvorea cacahuete machacado.
5
Termina con menta vietnamita.