Mi Quang de ternera

Name: Mi Quang de ternera
Total time: 45 min
Yield: 1 ración
Ingredients: 90 g de Fideos de arroz; 1 ud de Filete de ternera; Cúrcuma; 1 ud de Chalota; 200 ml de Fondo oscuro de carne; 15 g de Cacahuete tostado; Salsa de pescado; Menta vietnamita

Fideos amarillos con cúrcuma y poco caldo, con ternera guisada y cacahuete.

45 min1 persona🔥 media

Ingredientes

Raciones

Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).

Fideos de arroz90 g
Filete de ternera1 ud
Cúrcumaal gusto
Chalota1 ud
Fondo oscuro de carne200 ml
Cacahuete tostado15 g
Salsa de pescadover receta ↗100 ml
Menta vietnamitaal gusto

tienes de sobra vas justo no te llega te falta

Paso a paso

1
Marina la ternera en tiras con cúrcuma, chalota y salsa de pescado.
2
Saltea la ternera hasta dorarla y añade un poco de caldo; guisa 15 minutos.
3
Cuece los fideos de arroz y ponlos en el bol.
4
Vierte la ternera con su poco caldo por encima y espolvorea cacahuete machacado.
5
Termina con menta vietnamita.