Mille-feuille individual

Name: Mille-feuille individual
Total time: 50 min
Yield: 1 ración
Ingredients: 80 g de Hojaldre; 150 ml Leche entera de Leche entera; 1 Yema de huevo de Yema de huevo; 25 g Azúcar de Azúcar; 15 g Maicena de Maicena; 30 g de Azúcar glas

Milhojas de hojaldre crujiente con crema pastelera entre capas.

50 min1 persona🔥 difícil

Ingredientes

Raciones

Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).

Hojaldre80 g
Leche entera150 ml
Yema de huevo1 ud
Azúcaral gusto
Maicena15 g
Azúcar glas30 g

tienes de sobra vas justo no te llega te falta

Paso a paso

1
Hornea el hojaldre entre dos bandejas a 200 ºC 20 minutos para que quede plano y crujiente.
2
Calienta la leche y bate la yema con el azúcar y la maicena.
3
Cocina la crema pastelera removiendo hasta que espese y déjala enfriar.
4
Corta el hojaldre en tres rectángulos iguales.
5
Monta las capas alternando hojaldre y crema y espolvorea azúcar glas.