Molokhia con cordero

Name: Molokhia con cordero
Total time: 75 min
Yield: 1 ración
Ingredients: 160 g de Cordero de Cordero; 120 g de Molokhia de Molokhia; 3 dientes de Ajo de Ajo; 1 cucharada de Cilantro de Cilantro; 2 vainas de Cardamomo de Cardamomo; 70 g de Arroz basmati de Arroz basmati; 1 cucharada de Aceite de oliva de Aceite de oliva; Sal

Hojas de molokhia guisadas con cordero tierno y un refrito de ajo y cilantro.

75 min1 persona🔥 media

Ingredientes

Raciones

Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).

Cordero160 g
Molokhia120 g
Ajo3 ud
Cilantroal gusto
Cardamomoal gusto
Arroz basmati70 g
Aceite de olivaal gusto
Salal gusto

tienes de sobra vas justo no te llega te falta

Paso a paso

1
Cuece el cordero en agua con el cardamomo y la sal hasta que esté tierno y reserva el caldo.
2
Incorpora la molokhia al caldo y cuece a fuego bajo 10 minutos sin hervir fuerte.
3
Sofríe el ajo picado en el aceite hasta dorar y añádelo al guiso.
4
Devuelve el cordero, añade el cilantro picado y sirve con arroz basmati.