🥫
Salsas
Mostaza dijon
Mostaza francesa cremosa y picante de semillas molidas con vino blanco o vinagre.
20 min1 persona🔥 fácil
Ingredientes
Raciones
1
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Semillas de mostazaal gusto
- Vinagre de vino120 ml
- Aguaal gusto
- Salal gusto
tienes de sobra vas justo no te llega te falta
Paso a paso
- 1
Pon las semillas de mostaza a remojo en el vinagre y el agua durante 24-48 horas hasta que se ablanden.
- 2
Tritura la mezcla con la sal en un mortero o batidora hasta obtener una pasta fina.
- 3
Cuela si deseas una textura muy lisa, presionando para extraer la crema.
- 4
Deja reposar la mostaza tapada 1-2 días en la nevera para que el picor se suavice y redondee.
- 5
Guarda en un frasco esterilizado bien cerrado.