🧀
Francesa
Moules marinières
Mejillones abiertos al vapor en vino blanco con chalota y perejil, el entrante marino más emblemático de la costa francesa.
20 min1 persona🔥 fácil
Ingredientes
Raciones
1
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Mejillón50 g
- Vino blanco seco100 ml
- Chalota1 ud
- Mantequilla50 g
- Perejilal gusto
- Pimienta negraal gusto
tienes de sobra vas justo no te llega te falta
Paso a paso
- 1
Limpia y raspa bien los mejillones, desechando los que estén abiertos.
- 2
Pocha la chalota picada en la mantequilla en una cazuela amplia.
- 3
Añade el vino blanco, lleva a ebullición e incorpora los mejillones; tapa.
- 4
Cuece 4-5 minutos hasta que se abran, espolvorea perejil y pimienta y sirve con su caldo.