Moussaka individual de berenjena y carne

Name: Moussaka individual de berenjena y carne
Total time: 75 min
Yield: 1 ración
Ingredients: 1 berenjena mediana de Berenjena; 150 g de carne picada de ternera de Carne picada de ternera; 1/2 cebolla de Cebolla; 1 diente de ajo de Ajo; 150 ml de bechamel de Bechamel; 100 g de tomate frito de Tomate frito; Canela; 3 cucharadas de aceite de oliva de Aceite de oliva; 2 cucharadas de queso kefalotyri rallado de Queso kefalotyri; Sal de Sal; Pimienta de Pimienta

El clásico griego en versión para una persona: capas de berenjena, carne picada especiada con canela y una tapa de bechamel gratinada.

75 min1 persona🔥 media

Ingredientes

Raciones

Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).

Berenjena1 ud
Carne picada de ternera150 g
Cebolla1 ud
Ajo1 ud
Bechamelver receta ↗150 ml
Tomate fritover receta ↗100 g
Canelaal gusto
Aceite de olivaal gusto
Queso kefalotyri2 g
Salal gusto
Pimientaal gusto

tienes de sobra vas justo no te llega te falta

Paso a paso

1
Corta la berenjena en rodajas, sálalas y déjalas sudar 15 minutos; sécalas y dóralas en una sartén con aceite de oliva.
2
Sofríe la cebolla y el ajo picados, añade la carne picada y cocina hasta que se dore.
3
Incorpora el tomate frito, la canela, sal y pimienta y guisa 10 minutos hasta que espese.
4
En una fuente individual alterna capas de berenjena y carne, termina con la carne y cubre con la bechamel.
5
Espolvorea el queso kefalotyri y hornea a 190 ºC unos 25 minutos hasta gratinar.
6
Deja reposar 5 minutos antes de servir para que asiente.