🥐
Francesa
Mousse au chocolat individual
Espuma aireada de chocolate negro con claras montadas.
20 min1 persona🔥 fácil
Ingredientes
Raciones
1
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Chocolate50 g
- Huevo1 ud
- Azúcaral gusto
- Salal gusto
tienes de sobra vas justo no te llega te falta
Paso a paso
- 1
Funde el chocolate al baño maría y déjalo templar.
- 2
Separa la yema y la clara del huevo.
- 3
Mezcla la yema con el chocolate fundido.
- 4
Monta la clara con la sal y el azúcar a punto de nieve.
- 5
Integra la clara con movimientos envolventes y refrigera 3 horas.