Msemen dulce con miel y smen
Msemen recién calentado, empapado en smen y miel de azahar: el bocado más goloso de la mesa del desayuno.
Ingredientes
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Msemen2 ud
- Smen15 g
- Miel de azahar30 ml
- Semillas de sésamoal gusto
- Canelaal gusto
tienes de sobra vas justo no te llega te falta
Paso a paso
- 1
Pon una sartén a fuego medio-bajo sin nada de grasa y calienta los msemen 1 minuto por cada lado, solo hasta que estén flexibles y calientes. No los dejes más o se secarán y quedarán duros.
- 2
Aparte, calienta en un cazo pequeño el smen con la miel de azahar a fuego muy suave, removiendo, hasta que el smen se derrita y la mezcla quede fluida y brillante. No dejes que hierva: la miel se amarga.
- 3
Tuesta las semillas de sésamo en una sartén seca a fuego medio 2 minutos, moviéndolas sin parar. Están listas cuando empiezan a saltar y huelen a fruto seco; retíralas enseguida del calor.
- 4
Coloca los msemen calientes en un plato hondo, riégalos con la mezcla de miel y smen y déjalos 1 minuto para que la absorban: verás cómo las capas se empapan y brillan.
- 5
Espolvorea el sésamo tostado y un poco de canela y sírvelos de inmediato, mientras siguen calientes, con un vaso de té a la menta.