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Postre
Natillas de castaña
Crema dulce y otoñal con el sabor suave y terroso de la castaña.
35 min1 persona🔥 media
Ingredientes
Raciones
1
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Castaña50 g
- Leche100 ml
- Yema de huevo1 ud
- Azúcaral gusto
tienes cantidad justa te falta
Paso a paso
- 1
Cuece las castañas en agua hasta que estén tiernas y pélalas.
- 2
Tritura las castañas con parte de la leche hasta obtener un puré fino.
- 3
Calienta el resto de la leche y añade el puré de castaña.
- 4
Bate las yemas con el azúcar, añade la leche caliente y cuece a fuego suave hasta espesar.
- 5
Reparte en cuencos y deja enfriar antes de servir.