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Huevos
Onsen tamago
Huevo japonés cocido a baja temperatura, con clara sedosa y yema cremosa uniforme.
30 min1 persona🔥 fácil
Ingredientes
Raciones
1
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Huevo1 ud
- Aguaal gusto
- Salal gusto
tienes cantidad justa te falta
Paso a paso
- 1
Calienta agua hasta unos 65 ºC sin que llegue a hervir.
- 2
Introduce los huevos enteros con la cáscara.
- 3
Mantén la temperatura estable durante 25 minutos.
- 4
Casca en un cuenco; la clara quedará sedosa y la yema cremosa. Sala al gusto.